■味わい プラム、チェリー、ラズベリーの果実を鮮やかな酸が縁取り、オーク樽由来のバニラと森林の香りが広がる。赤い果実がスイートなオークの風味に調和し、冷涼気候らしい繊細な果実味が示されている。 ■店主からのコメント 香りにはブラウンマッシュルームや土などの少し熟成を感じさせるニュアンスも。タンニンは比較的しっかり目だがキメ細かく、フレッシュさと落ち着きが同居したようなピノです。 ■タイプ／赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種／ピノ・ノワール１００％ ■生産国・地域／アメリカ・カリフォルニア州モントレー・カウンティ ■生産者／ディストリクト７ ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１３．２％ ■スクリューキャップ ■醸造 １００％除梗し、培養酵母でステンレス槽発酵。ＭＬＦあり。フレンチオーク樽で１０ヶ月熟成。