■味わい シャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル・コーストのブドウから造るバリューワイン。MLFを行わず、樽不使用により純粋な果実の風味とフレッシュな酸をクリアーに表現。ほのかなミネラル感があり、シュルリーによるオリ熟成由来の旨みが優しく広がる。 ■店主からのコメント シトラスや洋梨のアロマにほのかなハチミツの風味、そしてフルーティでフレッシュな酸味とオリ由来の旨味が程よい厚みを保ちながら、最後はミネラル感が綺麗な余韻を生みます。樽を使わないスタイルなので、シャルドネの純粋な果実味を楽しめますし、酸味もキリっとしているので夏にもぴったりです！ ■タイプ／白ワイン・辛口 ■ブドウ品種／シャルドネ１００％ ■生産国・地域／アメリカ・カリフォルニア州セントラル・コースト ■生産者／フォックスグローブ ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１３．５％ ■コルク ■栽培・醸造 ロス・アラモス（サンタ・バーバラ）に一部、パソ・ロブレスの契約畑（樹齢２３年、９年）のブドウを使用。砂質粘土質・粘土／サステイナブル栽培。MLFを行わずステンレスタンクで熟成（シュルリー）。 ■フォックスグローブについて サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリスト、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストの契約ブドウからリーズナブルな価格で、ハイクオリティワインを追求して造るブランドです。沿岸の冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれバランスのよいワインが造られています。広⼤な栽培面積を誇るセントラル・コーストは、カリフォルニア北部に⽐べ、ひとつの畑の栽培面積が⼤きく、効率的な栽培管理と収穫により、ブドウの取引価格が⽐較的リーズナブルに抑えられています。また南カリフォルニアの豊富な⽇照量と温暖な気候により、ブドウはよく熟し、かつ沿岸からの涼風により、豊富な酸味が備わることから、風味のバランスがよいワインを造ることが可能な自然条件が揃っています。リーズナブルな価格で、地域性の利点を⽣かして造られるフォックスグローブのワインは、アントニオ・ガローニやワイン・アドヴォケイトをはじめ、ワイン誌や評論家の間で"superb quality for the money"と高く評価され、カリフォルニアのファインレストランやワインショップで幅広い支持を集めています。