■ワイン詳細 同じ地域で育ったミュスカとシャルドネを同時期に収穫し、一緒に醸造するフィールドブレンドで造られたペットナットです（ペットナットとは、ペティアン・ナチュールの略で、自然派の製法で造られた微発泡ワインの事）。「ペットバット」とは、彼らのシンボルでもある「バットマン」を掛け合わせて名付けられた名前で、暗闇ではコウモリが翼を広げているように見えるユニークな仕掛けも。 ■店主からのコメント 謎のワインメーカー集団が醸す超マニアックなワイン。ヴァンダル（破壊者）、ゴンゾ―（型破り）の名に相応しく、常に新たな可能性を開拓すべく挑戦する彼らの姿勢にワクワクが止まりません。このワインは、ぜひご自身で飲んで体感してみて下さい！ ■飲み頃の温度／７～１０℃前後 ■タイプ／白・スパークリングワイン（微発泡、ペットナット）・辛口 ■ブドウ品種／ミュスカ５０％、シャルドネ５０％ ■生産国・地域／ニュージーランド・マールボロ・サザンヴァレー ■生産者／ヴァンダル ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１３％ ■王冠（暗闇でラベルが光ります） ■栽培・醸造 ミュスカ５０％とシャルドネ５０％のフィールドブレンド。マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにある樹齢３０年のシングルヴィンヤード。優しくプレスして野生酵母で発酵。フレンチ古樽で澱と共に熟成。残糖を残してボトリングし、瓶内での発酵によりほのかな濁りをともなったペットナット。ＳＯ２は無添加。残糖０.１ｇ／ｌ ■ヴァンダルについて ヴァンダルは、マールボロを拠点とする３人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために２０１６年にスタートしたシークレットプロジェクト。ワインメーカーの詳細もシークレットです（３人ともニュージーランドでは著名なワインメーカーだそうですが、仮面を被っている姿しか公開されていません）。 マールボロで生まれたブドウを自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。まずは抜栓しその香りと味わいを自身の体で体感して欲しいワインです。ファーストヴィンテージの２０１６年から、毎年超限定生産にてリリースしています。 VANDAL…破壊者　　GONZO…風変わり、型破り　　Bats…バットマン（They are cool !!）