■ワイン詳細 ピノ・ノワール、ヴィオニエ、カベルネ・フランの混醸（複数のブドウ品種を一緒に醸造する手法）。今年は８４ケースのみの入荷。抜栓したコルクには彼らのシンボルマークでもあるコウモリの刻印が。 ■店主からのコメント 謎のワインメーカー集団が醸す超マニアックなワイン。ヴァンダル（破壊者）、ゴンゾ―（型破り）の名に相応しく、常に新たな可能性を開拓すべく挑戦する彼らの姿勢にワクワクが止まりません。このワインは、ぜひご自身で飲んで体感してみて下さい！ ■飲み頃の温度／１６℃前後 ■タイプ／赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種／ピノ・ノワール、ヴィオニエ、カベルネ・フラン ■生産国・地域／ニュージーランド・マールボロ・サザンヴァレー ■生産者／ヴァンダル ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１２.５％ ■コルク ■醸造 ピノ・ノワール、ヴィオニエ、カベルネ・フランの混醸。１００％全房でマセラシオンカルボニック。プレスして全ての澱と一緒に６ヶ月間の古樽熟成。野生酵母での発酵、１００％マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。ＳＯ２はボトリング時に極少量の添加のみ。残糖０.２ｇ／ｌ ■ヴァンダルについて ヴァンダルは、マールボロを拠点とする３人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために２０１６年にスタートしたシークレットプロジェクト。ワインメーカーの詳細もシークレットです（３人ともニュージーランドでは著名なワインメーカーだそうですが、仮面を被っている姿しか公開されていません）。 マールボロで生まれたブドウを自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。まずは抜栓しその香りと味わいを自身の体で体感して欲しいワインです。ファーストヴィンテージの２０１６年から、毎年超限定生産にてリリースしています。 VANDAL…破壊者　　GONZO…風変わり、型破り　　Bats…バットマン（They are cool !!）