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グリーンホフ ストーンズ・スロー ピノ・ノワール 2020

残り1点

¥4,015 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

■味わい スパイスやオレンジ、カシスのアロマに木イチゴやブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせます。軽やかで滑らかに溶け込んだタンニンと長い余韻が魅力です。 ■店主からのコメント 2019年、世界で最も評価されたバリューピノ・ノワール10本(ワイン・サーチャー調べ)に輝いた蔵元が造るベースラインのピノ・ノワール。軽やかでチャーミング、鮮やかな赤果実、アーシーでエレガントなスタイル。ブルゴーニュ好きな方にもおすすめです! ■海外ワイン専門誌評価歴/「ボブ・キャンベル」93点 ■飲み頃温度/15℃ぐらい ■タイプ/赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種/ピノ・ノワール100% ■生産国・地域/ニュージーランド・サウス・アイランド         ネルソン/ネルソンG.I. ■生産者/グリーンホフ・ヴィンヤード ■容量/750ml ■アルコール度数/14% ■スクリューキャップ ■栽培・醸造 ブドウはオーガニック農法で栽培(BioーGro認証)。除梗・破砕後1~3日間漬け込み、天然酵母にてステンレスタンク発酵(開放式タンク)。マセレーションは11~18日間。熟成は、フレンチオーク樽11カ月(新樽8%、228L&500L)。 ■グリーンホフ・ヴィンヤードについて ワイナリーの設立は1990年。ワイン造りに強いパッションを抱いていたアンドリュー・グリーンホフ氏とパートナーであるジェニファー・ウィーラー氏が、ニュージーランド南島の北部、ネルソンのサブリージョン「ワイメア・プレインズ」で、1970年代から栽培されていた小さな区画を購入したことに始まります。ワイナリーでは設立当初から「自然栽培」をコンセプトに畑を進化させ、2008年には完全にオーガニックへの転換を行い、ニュージーランドのオーガニック認定機関であるBio-Gro(ビオ・グロ)の認可を受けました。ワイナリーの使命、それは健康なブドウを育てて質の高い「クラフトワイン」を生み出すことです。この為、醸造面でもできる限り「ハンズ・オフ・アプローチ=人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールを最大限に引き出しています。こうして生み出されるグリーンホフのワインは、ワイン愛好家はもとより、ワイン専門家からも高い注目を集めています。