■味わい 冷涼かつ乾燥したコール・リヴァー・ヴァレー産のピノ。鮮やかで凝縮した赤果実やアーシーな要素が綺麗にまとまり、層になって奥行を作ります。美しいタンニンも魅力のワインです。 ■店主からのコメント 国際的なワインイベント「ピノ・ノワール　ＮＺ　２０１７」で、ジャンシス・ロビンソン氏が全世界のピノから選出（２０１５年）。さらに、ジェームス・サックリング　９９点 ＆ トップ１００（２０１８年、２０２０年）、デキャンター９７点（２０１８年）など、世界中で高評価を総なめにするタスマニアワインです。 ■飲み頃温度／１６℃ぐらい ■タイプ／赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種／ピノ・ノワール１００％ ■生産国・地域／オーストラリア・タスマニア／コール・リヴァー・ヴァレー／タスマニアＧ.Ｉ. ■生産者／トルパドル・ヴィンヤード ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１３.５％ ■スクリューキャップ ■栽培・醸造 栽培はサステナブル農法。発酵は開放式発酵槽（天然酵母／一部全房発酵）。熟成はフレンチオークで１０カ月（２２８Ｌ／新樽比率３０％）。 ■トルパドル・ヴィンヤードについて タスマニア島南部の銘醸地、コール・リヴァー・ヴァレーに位置するトルパドル・ヴィンヤードは１９８８年にシャルドネとピノ・ノワールに特化して植樹が始まりました。畑は緩やかに傾斜した北東向きの日当たりがよい斜面に広がり、シリカを含む砂質・粘土質土壌を有することで、素晴らしい風味と凝縮感を持つ果実が生まれます。タスマニアの中でも特に質の高い、卓越したブドウが生み出されることから、このトルパドル・ヴィンヤードは２００６年にはタスマニア・ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤーを受賞する栄誉にあずかりました。２０１１年には現オーナーであるアデレード・ヒルズの名門、ショウ・アンド・スミスのオーナー、マーティン・ショウ氏とマイケル・ヒル・スミス（ＭＷ）氏がこの地を訪れ、畑の購入を決めます。そして、シャルドネとピノ・ノワールからなる「トルパドル・ヴィンヤード」ブランドを設立しました。二人は、この類稀なるトルパドルの畑を更に進化させるべく、土壌の活性化、仕立ての変換、霜害対策、クローンの選別など多大な投資を行っていきます。そして今日、オーストラリアにおいて最も偉大なシングル・ヴィンヤードの一つ、と称されるまでに畑を発展させ、毎年高い評価のワインを生み出しています。