■味わい レッドチェリー、ラズベリーソース、ブルーベリージャム、ワイルドブラックベリー、ブラックカラント等の赤系、黒系、青系果実のアロマが浮き立つような香りにカルダモン、スターアニス、五香粉を思わせるスパイシーなニュアンスが香ります。柔らかく優しいタンニンとともにシラー由来のふくよかな果実味が官能的な味わいをもたらします。ストラクチャーのあるしっかりとした味わいをべースにバランスの良い果実味とスパイシーさを備えたこのワインは、５～１０年熟成が効きます。 ■店主からのコメント なんと２１年がこの価格にして、ジェームス・サックリング９６点を獲得！オーストラリア最高の造り手とも称されるトルブレック。このワインは、比較的樹齢の若いシラーズから造られるエントリーレンジですが、それでも収量を抑える事で濃厚で凝縮感のある複雑な味わいに仕上がっています。これぞバロッサのシラーズ！ ■海外ワイン専門誌評価歴／・ジェームス・サックリング　９６点　・パーカーポイント　９１点 ■飲み頃の温度／１６～２０℃前後ぐらい ■タイプ／赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種／シラーズ１００％ ■生産国・地域／オーストラリア・バロッサ（サブリージョン：マラナンガ、グリーノック、セッペルツフィールド、ゴメルサル、モッパ、リンドック、エベニーザー） ■生産者／トルブレック ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１５％ ■スクリューキャップ ■栽培・醸造 樹齢は１０～２０年。ブドウはバスケットプレスでやさしく圧搾し、シーズニングしたフレンチオークのホッグズヘッドとフードルで１２ヶ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰。 ■トルブレックについて パーカーポイント不動の高得点で多方面から注目を集めるオーストラリア最高の作り手 トルブレックは、創立者デイヴィッド・パウエルにより１９９４年に設立されました。トルブレックは、南仏ローヌのワインにインスピレーションを受け、世界有数の樹齢の古いブドウが育つバロッサヴァレーでシラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルなどのローヌ品種から最高のワインを生み出す世界トップクラスのワイナリーです。トルブレックのブドウは、樹齢１５０年を超えるものもあり、世界最古のレベルです。これらのブドウは、フィロキセラ禍を免れ、１９８０年代初頭の減反政策を生き延びてきたものです。古樹は驚くほど低収量で、樹齢の若い畑も極力収量を抑えるため、どのワインも非常に深みのある色合いを湛え、濃厚で凝縮感のある複雑な味わいに仕上がります。２０１４年には、単一畑のザ・レアードでパーカーポイント１００点を獲得し、躍進を続けています。