■味わい 外観は、クリアで輝きのある紫がかったガーネット色。赤系、黒系果実のアロマにバルサムやバニラ、リコリスのニュアンスが香る。口に含むとシルキーで包み込むようなタンニンが広がる。豊かな果実味としっかり溶け込んだ樽香が絶妙な調和をみせる。 ■ワイン詳細 「ペスケラのブーケ」と呼ばれるペスケラ・レセルバは、熟成感のあるエレガントな果実味が特徴で、最低１４ヶ月におよぶ木樽熟成にも関わらず果実味が前面に出ています。タンニンは円やかで過度な自己主張をせず、バランスの良い味わいに仕上がっています。 ■海外ワイン専門誌評価歴 「ジェームス・サックリング　９２点」 スパイシーで風味豊かな赤。ブラックベリー、ブラックチェリー、ナツメグ、甘いクルミのアロマを持つ。フルボディで、しっかり引き締まったタンニンがワインを縁取る。凝縮感のある味わい。 ■飲み頃温度／１２～１４℃ぐらい ■相性の良い料理／煮込み料理、赤身の肉、熟成させたチーズなどと抜群の相性。 ■タイプ／赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種／テンプラニーリョ１００％ ■生産国・地域／スペイン／カスティーリャ・イ・レオン州（ＤＯリベラ・デル・ドゥエロ） ■生産者／ファミリア・フェルナンデス・リベラ ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１４.５％ ■コルク ■栽培・醸造 畑名：ヴィーニャ・アルタ、リャノ・サンティアゴ。畑の標高は８００ｍ、平均樹齢は３５～４０年で、丸い小石が多く混じる痩せた粘土質土壌。ブドウは除梗した後、天然酵母を用いてステンレスタンクで発酵。アメリカンオークで最低１４ヶ月熟成し、瓶詰。 ■ファミリア・フェルナンデス・リベラについて 今やスペインワインのアイコン的存在ともなったフェルナンデス・リベラ家の作り手としての歴史は、リベラ・デル・ドゥエロのペスケラという港町に理想的な土壌を見出し、１６世紀の小さな石造りの搾汁所を購入した１９７２年に始まります。そして、１９７５年には初めてこの地で収穫を行い、ティント・ペスケラが誕生しました。その後１９８５年に、ロバート・パーカーがハヌス（上級キュヴェ）を「これぞスペインのペトリュス！」と評したことで、ペスケラは一躍脚光を浴び、スペインで最も権威あるボデガ（ワイナリー）として世界に広く認知され、今も最高の評価を受けています。現在フェルナンデス・リベラ・グループは、４つのボデガから成り、そのワインは世界７０ヶ国以上で販売されています。