■味わい 赤系果実、黒系果実、ジューシーなプラムなどの濃い果実、花や葉っぱ、ドライハーブ、オークなどの香り。豊かな酸としっかりした骨格のバランスが素晴らしい。凝縮した果実味、リッチでなめらか、渋みはしっかりと感じられるが、細やかで洗練されている。ダークフルーツの風味とフレッシュな酸味は最後まで続き、余韻は長く深みがある。心地良いフィニッシュと酸味によってもう一杯おかわりしたくなる。 ■ワイン詳細 綺麗かつエレガントな申し分のないパーフェクト・ワインで、ボルドー好きな方にお勧め。長期熟成のポテンシャルも高く（１０～１５年）、是非セラーに入れて欲しいワイン。 ■飲み頃温度／１６～１８℃前後ぐらい ■相性の良い料理 牛肉、羊肉、ラムチョップ、ローストポーク、マッシュルームのリゾットなど。 ■タイプ／赤ワイン・辛口 ■ブドウ品種／カベルネ・フラン２８％、カベルネ・ソーヴィニヨン２４％、メルロ―２１％、プティ・ヴェルド１７％、マルベック１０％ ■生産国・地域／南アフリカ・コンスタンシア ■生産者／コンスタンシア・グレン ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１４.５％ ■コルク ■栽培・醸造 早朝の涼しい時間に収穫。それぞれの品種ごとに発酵、フレンチオークで１９ヵ月熟成（新樽７２％、２年目樽２８％）。軽くフィルターして瓶詰。更に瓶熟成を３年してからリリース。 ■コンスタンシア・グレンについて 南アフリカで最初にブドウ栽培が始まったコンスタンシア地区に２０００年に設立。「グレン」とは「谷」を意味する。冷たい大西洋に囲まれた、冷涼で比較的降水量も多い地区。ボルドー品種を使った優等生的な生産者で、白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出している。同社ワインのキーワードは、「エレガンス、フィネス（洗練された）、バランス、コンプレックス（複雑味）」。コンスタンシア・グレンは、コンスタンシア地区の中でも収穫が一番遅く、周辺の生産者より１０日間程遅い。それだけブドウのハンギングタイムが長い＝凝縮した上質なブドウを収穫できるのは大きなアドバンテージ。また、ワイナリーのある場所は、北のテーブルマウンテンと南のコンスタンシア山脈の間に挟まれたコンスタンシア・ネック（首）と呼ばれる少し凹んだ所にあり、２～４月にかけての夏の夕方の西側からの日差しが、周辺地域の生産者より１時間長い（日没が１時間遅い）。そのため、暖かい斜面も持っており、冷涼気候で白ブドウが盛んな地域にありながら、ボルドー赤品種も沢山植えられている。ボトルの肩の部分の「ＣＯＮＳＴＡＮＴＩＡ」というロゴは、地域の共通のロゴで「コンスタンシアのワイン」＝「冷涼でエレガントなワイン」を一緒にアピールしている。