■味わい 外観は淡い麦わら色。マカデミアナッツやクリーミーなヌガー、ネクタリンのアロマが香ります。重量感のある力強い味わいで、心地良いバニラの風味が広がります。しっかりとした質感とエレガントさを兼備し、仄かなミネラルを帯びたクリーンな後味が長い余韻を生みます。 ■ワイン詳細 マカデミアナッツやヌガー、ネクタリンのアロマに仄かなバニラのニュアンスが香る、力強さとエレガントさを兼備したシャルドネ。ビーガン・フレンドリー（卵白・動物性油共に不使用） ■飲み頃温度／１０～１４℃ぐらい ■相性の良い料理／旨味のあるローストチキンや鶏肉グリル、山羊のチーズ、表面を軽く焦がした白身の魚、クリーミーなベイクド・ポテト。 ■タイプ／白ワイン・辛口 ■ブドウ品種／シャルドネ１００％ ■生産国・地域／ニュージーランド南島・マールボロ（ＧＩ）／サブリージョン：ワイラウ・ヴァレー下流域 ■生産者／デルタ・ワイン・カンパニー ■容量／７５０ｍｌ ■アルコール度数／１３％ ■スクリューキャップ ■栽培・醸造 肥沃な粘土質土壌の畑。冷涼な夜間に機械で収穫し、圧搾後軽くデブルバージュ。シーズニングしたフレンチオークで樽発酵させ、マロラクティック発酵。定期的にバトナージュしながら９か月樽熟成。軽くろ過・清澄。 ■デルタ・ワイン・カンパニーについて １８４６年、コンスタンティン・ディロンによりニュージーランドのマールボロ地方ワイラウ・ヴァレー南部にデルタ農園が創設されました。この広大な土地は、空中から見下ろすとギリシャ文字のデルタ「Δ」に似ているため、「デルタ」と名付けられました。この農園が２０００年にワイン界のプロフェッショナルとして名高い３名の著名人（フライング・ワインメーカーのマット・トムスン、栽培家のニール・イボットソン、ロンドンに本拠を置く輸入業者でマスター・オブ・ワインのデビッド・グリーブ）の手に渡り、デルタ・ワイン・カンパニーが設立されました。この３人がマールボロのテロワールに可能性を見出し、ブドウ栽培に理想的な土地を探し出して良質なブルゴーニュのピノ・ノワール（ディジョン・クローン）をデルタ・ヴィンヤードに初めて植樹した時から、「マールボロならではのハイクオリティなワインを作る」という一大プロジェクトがスタートしました。３名の創業者たちは、ユニークで上質なワインを作るべく、デルタ・ワインに惜しみなく投資を行い、少量生産で非常に高品質なワイン作りを実現させました。現在は、エグゼクティブ・ディレクターのニール・イボットソンが単独でデルタ・ワインのオーナーを務めています。マールボロは海の影響を受け、激しい風の吹く冷涼な産地のためピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランには適しています。新世界にありがちな凝縮したスタイルではなく、ヨーロッパと同じ抑制されたワインが出来上がります。